Dal 01/03/2015 al 01/10/2017
                                      Presso villa Posillipo Pozzuoli Na
                                      Qualifica Commis di cucina

Principali mansioni
e responsabilità        Addetto alla preparazione di antipasti frutta e dolci per le varie cerimonie
                                   Realizzare preparazioni gastronomiche semplici 
                                   Assistere e collaborare alla preparazione dei piatti 
                                   Allestire il posto di lavoro – Addetto alla cucina 
                                   Condurre il sistema di garanzia dell’igiene e della pulizia del luogo di                                   lavoro

Data:                            Dal 10/10/2016 al 10/03/2017    
                                      Gruppo Farinella presso Casa Angelesi Valmontone, Roma

Principali mansioni   Controllo di qualità degli alimenti approvvigionati 
                                    Programmazione e controllo delle scorte di derrate e relativo riordino in                            Funzione dei consumi prevedibili 
            Realizzazione di menù completi 
            Preparazione di dolci con elementi decorativi 
            Conservazione degli alimenti 
            Predisposizione del servizio di erogazione dei cibi 
            Riassetto dei locali/strumenti 
            Rapporti interpersonali a monte ed a valle e con i livelli di responsabilità
                                   e responsabilità:        
        

ISTRUZIONE E FORMAZIONE: 

Data:             Da Settembre 2011 a Giugno 2016
            Scuola privata S.Giorgio Quarto Na

Qualifica conseguita: Diploma di istruzione professionale nell’indirizzo “Servizi per                     l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

MADRE LINGUA:        Italiano 

ALTRE LINGUE

SPAGNOLO:
Capacità di lettura:        buona
Capacità di scrittura      buona
Capacità di espressione  buona

INGLESE.
Capacità di lettura          Ottima 
Capacità di scrittura       buona
Capacità di espressione  buona

FRANCESE
Capacità di lettura           buona
Capacità di scrittura        buona
Capacità di espressione   elementare

CAPACITÁ E COMPETENZE TECNICHE 
Ottima  conoscenza del pacchetto Office (word, excel,power point), Internet e posta elettronica.

CAPACITÁ PERSONALI :

• Predisposizione al lavoro di gruppo
• attitudine a lavorare per obiettivi
• ottime doti comunicative
• Buone capacità organizzative
• Elevata flessibilità

PATENTI: A1; B