Figura professionale: Barman Professionista

Nome Cognome	: t. m.	Età	: -
Cellulare/Telefono	: Riservato!	E-mail	: Riservato!
CV Allegato	: Riservato!	Categoria CV	: Alberghiero / Ristorazione
Sede preferita	: Liguria

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Sommario

Egr. Sigg.ri, l’esperienza acquisita nelle mansioni lavorative svolta presso attivita’ commerciali , mi ha permesso di sviluppare la capacita’ di adattarmi a diverse situazioni di lavoro. La mia intraprendenza e necessità lavorativa mi hanno permesso di svolgere contemporaneamente più lavori, sviluppando maggiormente la mia esperienza in vari ambiti, che fanno di me una persona versatile e aperta a nuove esperienze lavorative. Un lavoro dinamico e in team work mi permettono di mettere maggiormente in evidenza le mie qualità di persona capace e propositiva. Questo mi ha permesso di maturare capacita’ di relazione con persone aventi particolari esigenze e nel parlare in pubblico svolgendo tutt’ora la funzione di docente A.I.B.M. e quindi insegnare ad altri con passione e professionalita’ diventare Barman. L’accogliere i clienti,assistere,organizzare le attivita’ ed i turni del bar,la formazione del personale,sono per me essenziali nello svolgere un’ottimo lavoro di squadra,ottime capacita’ anche al lavoro sotto stress. Nonche’ la continua partecipazione ad eventi,manifestazioni,master e seminari riguardanti prodotti tecniche e tendenze del bere miscelato Vorrei mettere a disposizione del vostro gruppo la mia professionalità, offrendomi anche su settori per i quali non ho maturato esperienza specifica, mettendo a frutto la mia intraprendenza e disponibilità a mettermi in gioco su nuove sfide. Nella fiduciosa attesa di un vostro riscontro e ringraziando per l’attenzione che vorrete riservarmi, colgo l’occasione per porgervi i miei più cordiali saluti.

Competenze

Dinamico, flessibile e con ottime capacità di lavorare in “team work”.
Capacità relazionali e creative. Leadership e attitudine al problem solving.
Disponibilità a viaggiare.Molto professionale,intuitivo,ordinato,di buona volonta’,capace.
Organizzativo,formazione del personale,accoglienza clienti,capacita’ di lavorare sotto stress.

Lingue Parlate

francese (ottimo),
Inglese (buono),
Tedesco Scolastico

Studi

• Anno 1985 Diploma Scuola Alberghiera c/o Istituto di Torino con votazione 80/100.
• Anno 2000 Conseguimento abilitazione e iscrizione R.E.C.
• Anno 2001 Iscrizione Registro imprese.
• Anno 2002 Iscrizione registro preposti.
• Anno 2012 Istruttore Docente A.I.B.M.
• Anno 2013 Istruttore Docente A.I.B.M
• Attestato di riconoscimento sulla sicurezza igienica alimentare H.A.C.C.P. Legge 626/1998
• Attestato di riconoscimento sulla sicurezza, prevenzione e soccorso sui luoghi di lavoro Legge 626/1998
• Attestato di conseguimento Brevetto Bagnino di Salvataggio anno 2002
• Attestato di partecipazione corso Primo Soccorso e Salvataggio, sicurezza incendi ed ordine pubblico anno 2004
• Attestato Corso di Formazione Aggiornamento Barman Fipe Confcommercio.
• Attestato di partecipazione Master Caffe’ 2005 c/o la CIMBALI (MI)
• Conseguimento dell’Abilitazione di Primo Soccorso come V.d.S. c/o C.R.I. sede di Ceriale
• Conseguimento dell’Abilitazione Soccorsi Speciale C.R.I. Sommozzatori
• Attestato di partecipazione 1’ Master Vino,Birra e Distillati FISAR 2006
• Attestato 1’ livello Sommelier FISAR 2007
• Attestato addetto antincendio (Rischio Medio) anno 2009
• Istruttore docente A.I.B.M. sez. Savona e provincia 2012-2013
• Partecipazione Eataly’s Alcool Academy svoltosi a Torino 2014 in qualita’ di Docente partecipante con la collaborazione della ditta Velier s.r.l. Genova.
• Partecipazione al Master “Havana Cantineros” a Genova 2014
• Partecipazione al Master “Bacardi” a Torino 2014
• Martini Lab c/o Terrazza Martini Pessione TO
• Seminario Purity Vodka
• Gin Day 2014 Milano
• Rum Day 2014 Milano
• Salone del Gusto 2014 Sezione Mixology TO
• Agave Experience 2014 – 2015 Milano
• Aperitivi & Co Experience 2014 – 2015Milano
• Master Hendrick’s gin 2015 Annabella Cafe’ Pavia
• Rum Appleton Competition 2015 Genova 1^ Classificato
• Master Monin Genova

Esperienze

• Anno 1986/88 Addetto alla caffetteria c/o Bar Pasticceria Cavallero – TO
• Aiuto Barista c/o Caval d’ Bronz TO
• Anno 1988/89 Aiuto barman c/o Caffè Leri – TO
• Anno 1989/2000 Titolare e socio accomandatario c/o American Bar Beverly Hills – TO
• Anno 2000/01 Barman c/o Discobar XO Caffè – TO
• Anno 2002/04 Barman c/o Bar Valentina – Ceriale SV
• Anno2005/06 Barman c/o Hotel Saraceno****– Alassio SV
• Gestione punto ristoro Clinica San Michele – Albenga SV
• Anno 2007/10 Addetto vendita c/o Fai da Te La Prealpina – Albenga SV
• Anno 2010/11 Responsabile accoglienza e sicurezza Stab. Balneare Il Pirata – Ceriale
• Anno 2011 Barman c/o Civico Uno ¬¬– Albenga SV
• Anno 2012 Barman c/o Grand Hotel Alassio***** – SV
• Anno 2013 Primo Barman c/o Grand Hotel Alassio***** – SV
• Anno 2014 Primo barman c/o Grand Hotel Alassio***** ¬¬SV
• Anno 2015 Capo barman c/o Grand Hotel Alassio ***** SV

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