• • Buona conoscenza merceologica (tra tipologie di distillati/liquori e brand in particolare)
• • Conoscenza delle tecniche della cucina molecolare applicata su i cocktail (sferificazione, spume, arie, gelatine, affumicature, vaporizzazione, infusione)
• • Esperienza nella preparazione dei prodotti “home-made”

• Inglese,
• Italiano,
• MADRELINGUA RUSSO ; RUMENO

• Diploma Shaker Barschool (Londra) ABC (Advanced Bartender Course)
• Master tasting rum/rhum/ron con Leonardo Pinto (isla de rum)
• Master divinum essence (vermouth tasting) con Carmine Mattia Perciballi
• Master in tecniche di miscelazione giapponese con Hidetsugu Ueno (High Five , Tokio)
• Master PDT experience and prohibition drinks con Jim Meehan (PDT , New York)
• Seminario con Denis Zoppi (Smile Tree , Milano) sulle infusioni, vaporizzazioni ed affumicature

• Date (da – a) – SETTEMBRE 2012 – AGOSTO 2013 ;NOVEMBRE 2014–MARZO 2014; SETTEMBRE2014-NOVEMBRE2014
• Nome e indirizzo del datore di lavoro – Malibu caffe , Via Andrea Sacchi 50, borgo di Nettuno , Nettuno (RM) ,Italia
• Tipo di azienda o settore – Cocktail bar
• Tipo di impiego – Bartender
• Principali mansioni e responsabilità – Servizio al banco di cocktails.

• Date (da – a) – SETTEMBRE 2013 – OTTOBRE 2013
• Nome e indirizzo del datore di lavoro – Hotel Piranesi , Via del Babuino 196 , Roma , Italia
• Tipo di azienda o settore – Albergo 4 stelle
• Tipo di impiego – Head-Bartender
• Principali mansioni e responsabilità – Completa responsabilità del reparto , organizzazione e gestione del bar.

• Date (da – a) – GIUGNO 2014 – AGOSTO 2014
• Nome e indirizzo del datore di lavoro – Oasi di Ponente Beach, Riviera Mallozzi , Anzio (RM) , Italia
• Tipo di azienda o settore – Stabilimento balneare con Cocktail bar serale .
• Tipo di impiego – Head-Bartender
• Principali mansioni e responsabilità – Completa responsabilità del reparto , organizzazione e gestione del bar e dei dipendenti.

• Date (da – a) – DICEMBRE 2014 – AD OGGI
• Nome e indirizzo del datore di lavoro – Skyline Cocktail Bar , Via del baluardo 17, borgo di Nettuno , Nettuno (RM) ,Italia
• Tipo di azienda o settore Cocktail bar
• Tipo di impiego – Bartender
• Principali mansioni e responsabilità – Servizio al banco di cocktails.