Figura professionale: cuoco
| Nome Cognome | : d. b. | Età | : - |
|---|---|---|---|
| Cellulare/Telefono | : Riservato! | : Riservato! | |
| CV Allegato | : Riservato! | Categoria CV | : Alberghiero / Ristorazione |
| Sede preferita | : Federazione di Bosnia ed Erzegovina | ||
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Sommario
mi chiamo **** lavoro nell'ambito della ristorazione da circa 17 anni
trascorsi fra esperienze di bar gastronomie e ristorazione
carattere aperto e fermamente convinto che il lavoro di squadra sia la base di tutto
resto a disposizione codiali saluti
Competenze
- preparazione basi pasticceria
- preparazione gelati
- preparazione rosticceria
- impasti
- preparazione pasta fresca
- street food e antipasti
- cotture sottovuoto
- conservazione di alimenti e rigenerazione
Studi
licenza superiore
esperienza in laboratori di pasticceria
corso di formazione niko romito di alta cucina
Esperienze
bar immacolata responsabile produzione gelateria e rosticceria
bar caprice responsabile produzione di pasticceria siciliana orientale
atrium wine bar responsabile produzione di street food e primi piatti
ristorante spazio , niko formazione , responsabile di cucina in sala
ristorante settimo cielo responsabile antipasti e dolci
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