Esperienze professionali

Gennaio 2017 – Maggio 2017 La Pernella – Cafè – Bar – Restaurant Tooting, Londra – Pizzaiolo

Gestione completa della Pizzeria, dagli ordini alla preparazione dell’impasto e l’evasione delle ordinazioni in sala e su chiamate esterne.

Giugno 2015 – Dicembre 2016 Fuorvitos Pizzeria Croydon, Londra – Pizzaiolo/fornaio

Addetto al forno, aiuto chef nella preparazione delle pizze, e collaboratore in tutte le attività operative propedeutiche alla realizzazione dei singoli eventi (carico e scarico merci, preparazione ingredienti vari, pulizie e sistemazione dei van per preparazione all’attività di vendita).

Marzo 2014 – Maggio 2015 Franco Manca – Brighton – Aiuto Chef in Pizzeria

Ristorante Pizzeria Italiano con circa 20 punti ristoro in Londra
Preparazione ingrendienti, preparazione e accensione forno, infornatura pizze, pulizie attrezzature e tavole, aiuto nella preparazione delle pizze.