ESPERIENZA PROFESSIONALE

01/11/2002–15/06/2003

centro wind, Corigliano Calabro (Italia) ▪ addetto vendite in negozio wind con spiccate capacità comunicative e di vendita

28/12/2007–21/05/2011

Cantiere 21 s.r.l., perugia (Italia) responsabile di sala settore ristorazione con ampie mansioni di gestione (personale ,turni,orari, rapporto clientela)

01/07/2010–31/05/2011

Ellebì pubblicità di Berardi Luca, Perugia (Italia) carering in vari circuiti autombilistici in tutt'europa per la categoria ferrari challenge

25/06/2011–30/06/2015

ristorante i villani, Perugia (Italia) ▪ Responsabile di sala con ampie mansioni organizzative ( personale, turni, rapporto col cliente, gestione ordini )Organizzazione di eventi speciali nel ristorante, compresi ricevimenti, promozioni e pranzi aziendali.Riconoscimento formale del rendimento eccezionale del personale per aumentare il morale e la produttività.

02/10/2015–16/08/2016

ristorante il paiolo, Perugia (Italia) responsabile di sala

19/08/2016–alla data attuale

ristorante bosco degli elfi, Perugia (Italia) ▪ Responsabile di sala con ampie mansioni organizzative ( reclutamento personale, turni, ordini, orari, contabilità)Promozione di un clima positivo e superamento delle aspettative per garantire che ogni cliente ricevesse cibo e servizio eccezionali.Interazione abile con fornitori esterni per ottenere la migliore qualità in materia di prezzi e di prodotto.

Competenze organizzative e gestionali

▪ Pianificazione degli orari del personale

▪ leadership (attualmente responsabile di un team di 10 persone)

▪ Tecniche di risoluzione dei conflitti

▪ Formazione tecnica dello staff