INFO CANDIDATO
DETTAGLIO CV
Profilo Candidato
Mi chiamo Alessandro Tricase, sono laureato in Viticoltura ed Enologia e ho conseguito la Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari, un percorso accademico che mi ha permesso di sviluppare un forte approccio analitico e metodologico nella gestione dei dati scientifici.
Nelle mie esperienze professionali, ho operato nell'analisi dei dati di produzione, nel monitoraggio della conformità normativa e nella gestione delle non conformità. In questo contesto, mi sono occupato della raccolta e interpretazione di parametri analitici di controllo, garantendo la massima precisione nell'elaborazione dei risultati e nella reportistica a supporto dei processi aziendali.
A completamento del mio profilo, dispongo di ottime competenze in Excel e analisi dati. Questa capacità mi permette di strutturare dataset complessi, pulire i dati e sviluppare reportistica statistica per ottimizzare i processi operativi e facilitare le decisioni aziendali.
Sono una persona precisa, organizzata e attenta ai dettagli.
Studi, Corsi, Certificazioni, Lingue conosciute
Ho conseguito la Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l'Università degli Studi di Firenze nel periodo 2021-2024, discutendo una tesi sperimentale incentrata su un progetto di data analysis volto a valutare l’impatto delle certificazioni alimentari sulle preferenze dei consumatori tramite dataset sensoriali e attitudinali. In precedenza, nello stesso ateneo, ho completato la Laurea Triennale in Viticoltura ed Enologia (2014-2020).
Parallelamente al percorso accademico, ho sviluppato un forte interesse per l'analisi dei dati e l'innovazione tecnologica, consolidando le mie competenze attraverso diversi percorsi di formazione specialistica. Ho frequentato un corso professionale da Data Analyst, un modulo sui fondamenti di analisi dati con Excel e un corso di programmazione con Python. Attualmente sto completando la certificazione "Google IT Automation with Python" e ho frequentato il corso Forma.Temp come Specialista in applicazioni dell'AI per la Trasformazione Digitale, oltre ad aver preso parte all'iniziativa ChallengEat 3 con Food Hub Srl.
Per quanto riguarda le competenze linguistiche, sono madrelingua italiano e possiedo una conoscenza intermedia della lingua inglese, corrispondente a un livello B2.
Esperienze di Lavoro
Ho maturato le mie principali esperienze professionali nel settore agroalimentare, concentrandomi sul controllo qualità e sul monitoraggio dei processi. Da aprile a dicembre 2025 ho lavorato come Tecnico addetto al controllo qualità presso ABF srl, in provincia di Firenze. In questo ruolo mi sono occupato dell'esecuzione di analisi chimiche sulle carni e sulle materie prime, traducendo i risultati in report statistici. Ho inoltre gestito i tamponi ambientali e superficiali per le analisi microbiologiche, fornito supporto operativo durante gli audit interni e registrato meticolosamente i parametri di produzione per garantire la conformità alle normative HACCP e agli standard ISO.
In precedenza, da agosto a dicembre 2024, ho ricoperto la stessa posizione di Tecnico addetto al controllo qualità presso Fattoria La Vialla, in provincia di Arezzo. Durante questa esperienza ho monitorato i processi produttivi e microbiologici, collaborando anche alle attività di sperimentazione e sviluppo di nuovi prodotti alimentari.