DESCRIZIONE OFFERTA
👨🍳 Cuoco - Azienda Socio Sanitaria G. Mancinelli
📅 Scadenza: 27 marzo 2026
📄 Bando integrale e candidatura (Portale INPA)
📌 Scheda concorso su ConcorsAI
Nota: Si raccomanda di leggere attentamente il bando integrale pubblicato sul Portale INPA per verificare eventuali aggiornamenti, il programma dettagliato d'esame, la tabella di valutazione dei titoli e l'importo esatto della tassa di concorso.
📅 Scadenza: 27 marzo 2026
🏢 Ente: Azienda Socio Sanitaria G. Mancinelli
📍 Sede di lavoro: Fermo (Marche)
📰 Pubblicazione: 24 febbraio 2026 - Portale INPA
📋 Profilo Ricercato- Posizione: Cuoco
- Posti disponibili: 2 (due) a tempo pieno e indeterminato
- Contratto: Tempo indeterminato, full-time (36 ore settimanali), CCNL Comparto Regioni e Autonomie Locali - Area Operatori Esperti
- Sede di lavoro: Fermo, Marche (Azienda Socio Sanitaria G. Mancinelli)
- Modalità di selezione: Concorso pubblico per titoli ed esami
- Titolo di studio richiesto:
- Diploma di istruzione secondaria di secondo grado con indirizzo professionale per i servizi di ristorazione (Istituto Alberghiero) o titolo equipollente riconosciuto.
- In alternativa, possesso di una qualifica professionale di cuoco conseguita al termine di un percorso formativo regionale di durata triennale, integrata da esperienza lavorativa documentata nel settore della ristorazione collettiva.
- Requisiti generali:
- Cittadinanza italiana o di uno Stato membro dell'UE (con adeguata conoscenza della lingua italiana).
- Età non inferiore a 18 anni.
- Idoneità fisica alla mansione (con particolare riferimento agli standard igienico-sanitari e alle mansioni in ambito sanitario).
- Godimento dei diritti civili e politici.
- Assenza di condanne penali e provvedimenti di destituzione da pubbliche amministrazioni.
- Posizione regolare verso l'obbligo di leva (per candidati di sesso maschile nati entro l'anno 1985).
- Altri requisiti preferenziali (valutati in sede di concorso):
- Comprovata esperienza nella ristorazione collettiva (ospedali, mense scolastiche o aziendali).
- Conoscenza delle norme HACCP e dei protocolli di sicurezza alimentare.
- Attestati di formazione specifica in materia di igiene e nutrizione.
- Preparazione e cottura dei pasti destinati a pazienti, degenti e personale.
- Gestione e organizzazione della cucina, delle scorte alimentari e delle attrezzature.
- Applicazione e controllo dei protocolli HACCP e delle norme igienico-sanitarie.
- Collaborazione alla definizione dei menu in base alle esigenze nutrizionali e dietetiche indicate dai servizi sanitari.
- Partecipazione alle attività di porzionatura e distribuzione dei pasti.
- Prova scritta: Elaborazione o questionario su tecniche di preparazione e cottura, pianificazione menu, normativa HACCP, organizzazione del lavoro in cucina, elementi di dietetica e nutrizione.
- Prova pratica: Esecuzione diretta di preparazioni culinarie, dimostrazione delle tecniche professionali, organizzazione del posto di lavoro e rispetto delle norme igieniche.
- Prova orale: Colloquio sulle materie delle prove precedenti, con accertamento delle conoscenze informatiche di base e, eventualmente, della lingua inglese.
La domanda di partecipazione deve essere inviata esclusivamente online entro il 27 marzo 2026.
Procedura:
- Accedere al Portale Unico del Reclutamento (INPA) tramite identità digitale (SPID/CIE/CNS).
- Cercare il bando dell'Azienda Socio Sanitaria G. Mancinelli per "Cuoco".
- Compilare integralmente il modulo di domanda elettronico.
- Allegare obbligatoriamente in formato digitale:
- Curriculum vitae in formato europeo, datato e firmato.
- Copia del titolo di studio (diploma/qualifica) e di eventuali altri titoli valutabili.
- Documentazione comprovante l'esperienza professionale dichiarata.
- Ricevuta del pagamento della tassa di concorso (se prevista, verificare l'importo nel bando).
- Copia fronte/retro di un documento d'identità in corso di validità.
- Inviare la domanda e conservare la ricevuta di presentazione.
Contatti per informazioni: Ufficio Risorse Umane dell'Azienda Socio Sanitaria G. Mancinelli (riferimenti e orari sul sito istituzionale).
🔗 Link Utili📄 Bando integrale e candidatura (Portale INPA)
📌 Scheda concorso su ConcorsAI
Nota: Si raccomanda di leggere attentamente il bando integrale pubblicato sul Portale INPA per verificare eventuali aggiornamenti, il programma dettagliato d'esame, la tabella di valutazione dei titoli e l'importo esatto della tassa di concorso.
MAPPA E SEDE DI LAVORO
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Località: Fermo

