Categorie Curriculum Alberghiero / Ristorazione

02/11/2018

M. L.

53

Cameriera Di Sala

Alberghiero / Ristorazione

Roma

DAL 01/05/2017 AL 10/09/2017
• Nome e indirizzo del datore di lavoro HOTEL CORONA Milano Marittima

• Tipo di azienda o settore Turistico Alberghiero
• Tipo di impiego Stagionale

Cameriere di sala

DAL 20/09/2013 AL 30/04/2017
• Nome e indirizzo del datore di lavoro       Sala Ricevimenti "Villa Siracusa" di Pasculli D. - Bitonto (BA)
• Tipo di azienda o settore       Turistico Alberghiero
• Tipo di impiego       Contratto a chiamata

DAL 05/03/2018 AL 31/10/2018
Sala Ricevimenti "Villa Ciardi" - Bisceglie (BA)
Turistico Alberghiero
Contratto a chiamata
Cameriere di sala

ISTRUZIONE E FORMAZIONE

2018
• Date (da – a)       I.I.S.S. "Amerigo Vespucci"
• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
• Qualifica conseguita       Diploma Perito Elettrotecnico

CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI

MADRELINGUA ITALIANA

ALTRE LINGUA

Competenze basi della lingua inglese e francese

CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI
. Le esperienze lavorative e di vita mi hanno fatto acquisire buone capacità relazionali che mi consentono lavorare in gruppo dove è essenziale lo spirito di squadra.

CAPACITÀ E COMPETENZE ORGANIZZATIVE

CAPACITÀ E COMPETENZE TECNICHE

ULTERIORI INFORMAZIONI
Possiedo buone capacità organizzative, affinate durante i vari rapporti lavorativi, che mi consentono di predisporre comportamenti, materiali e attrezzature per conseguire il miglior risultato possibile in linea con gli obiettivi aziendali.

Buona conoscenza del pacchetto Office, Internet e Posta Elettronica.
Ottima padronanza dell'informatica e del campo della telefonia

Sono disponibile alla mobilità territoriale a livello regionale e nazionale. Sono disponibile al lavoro su turni e turni festivi. Sono disponibile a qualsiasi tipo di contratto di lavoro subordinato e ad eventuali tirocini formativi finalizzati all'assunzione. Completano il mio profilo la buona volontà, voglia di lavorare, la serietà e la disponibilità ad acquisire nuove conoscenze e competenze.

Ai sensi della legge 675 del 31/12/1996 e del Dlgs. 196/03, consento il trattamento dei dati personali per le finalità connesse all'instaurazione di un rapporto di lavoro.

02/11/2018

G. V.

28

Cameriere

Alberghiero / Ristorazione

Molfetta

Responsabile reparto produzione

presso - Panificio Scoppola - Todi ( PG ) dal 12/2005 a tutt' oggi

° Organizzazione dei turni, sviluppo della fase di lavorazione notturna con

preparazione degli impasti di base, acquisto delle derrate e controllo forniture.

Gestione

presso - Ristorante Semiramide - Melezzole ( TR ) dal 04/2003 al 11/2005

° Gestione totale del settore ristorativo

Chef

presso - Hotel Ristorante Villa Bellago - Orvieto ( TR ) dal 04/1994 al 03/2003

° Organizzazione dei turni, con preparazione dei pasti e gestione degli acquisti

° dal 06/1995 al 03/2005 gestione totale settore ristorativo ( cucine, sala e bar )

Cuoco

presso - Ristorante Il dollaro - Perugia dal 10/1993 al 03/1994

° Gestione cucina con mansione di primo cuoco

Cuoco

presso - Hotel ristorante Oliveto - Desenzano del Garda (BS ) dal 04/1993 al 09/1993

° Gestione cucina con mansione di primo cuoco

Secondo chef

presso - Hotel ristorante Esenta - Esenta del Garda (BS ) dal 04/1992 al 10/1992

° Gestione cucina con mansione di aiuto cuoco

Chef

presso - Health Center Marc Messegue -Melezzole ( TR ) dal 05/1990 al 03/1992

° Preparazione degli alimenti in base ai menù pianificati, ai regimi dietetici, alle politiche di

controllo delle temperature.

° Gestione del personale di cucina, impostazione dei turni di lavoro, acquisti e controllo derrate

Apprendista / secondo chef

presso - Ristorante La conchiglia - Brescia dal 09/1986 al 03/1989

° Assistente secondo chef, pulizia cucina e supporto

° dal 01/1988 al 03/1989 secondo chef

23/10/2018

M. B.

55

Cuoco

Alberghiero / Ristorazione

Estero

Dal 01/03/2015 al 01/10/2017
Presso villa Posillipo Pozzuoli Na
Qualifica Commis di cucina

Principali mansioni
e responsabilità Addetto alla preparazione di antipasti frutta e dolci per le varie cerimonie
Realizzare preparazioni gastronomiche semplici
Assistere e collaborare alla preparazione dei piatti
Allestire il posto di lavoro – Addetto alla cucina
Condurre il sistema di garanzia dell’igiene e della pulizia del luogo di lavoro

Data: Dal 10/10/2016 al 10/03/2017
Gruppo Farinella presso Casa Angelesi Valmontone, Roma

Principali mansioni Controllo di qualità degli alimenti approvvigionati
Programmazione e controllo delle scorte di derrate e relativo riordino in             Funzione dei consumi prevedibili
           Realizzazione di menù completi
           Preparazione di dolci con elementi decorativi
           Conservazione degli alimenti
           Predisposizione del servizio di erogazione dei cibi
           Riassetto dei locali/strumenti
           Rapporti interpersonali a monte ed a valle e con i livelli di responsabilità
e responsabilità:

ISTRUZIONE E FORMAZIONE:

Data: Da Settembre 2011 a Giugno 2016
Scuola privata S.Giorgio Quarto Na

Qualifica conseguita: Diploma di istruzione professionale nell’indirizzo “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

MADRE LINGUA: Italiano

ALTRE LINGUE

SPAGNOLO:
Capacità di lettura: buona
Capacità di scrittura buona
Capacità di espressione buona

INGLESE.
Capacità di lettura Ottima
Capacità di scrittura buona
Capacità di espressione buona

FRANCESE
Capacità di lettura buona
Capacità di scrittura buona
Capacità di espressione elementare

CAPACITÁ E COMPETENZE TECNICHE
Ottima conoscenza del pacchetto Office (word, excel,power point), Internet e posta elettronica.

CAPACITÁ PERSONALI :

• Predisposizione al lavoro di gruppo
• attitudine a lavorare per obiettivi
• ottime doti comunicative
• Buone capacità organizzative
• Elevata flessibilità

PATENTI: A1; B

14/10/2018

A. T.

60

Cuoco

Alberghiero / Ristorazione

Napoli

12/10/2016–30/05/2017 addetto alle pulizie civile
open service, monza (Italia)
mansioni svolte:Mansioni interne, cambio sacchi,giro con carrello in vendita per pulire il dettaglio vetri
ecc.. giro vendita con appositi macchinari ad esempio lavasciuga o monospazzola ecc..
Mansioni fuori presidio/esterno:Mansioni esterne, cambio sacchi blocco a/b, bagni,uffuci
sicurezza,sala videosorveglianza,ufficio direttore

05/09/2016–20/02/2017 addetto pulizie civili
cps facility, monza (Italia)
mansioni svolte: pulizia bagni,pavimenti,vetri,computer scrivanie,svuotamento cestini ecc

05/02/2016–01/08/2016 addetto pulizie civili/industriali
perfetto pulito giuseppe, cologno monzese (Italia)
mansioni svolte:pulizie capannoni e uffici so usare molto bene i macchinari come lavasciuga ecc.. Ho
anche fatto pulizie e gestione dei bidoni rifiuti nei condomini totalemente solo senza appoggi apparte il
mio titolare che mi dava le zone in cui lavorare

07/07/2015–10/01/2016 cuoco/pizzaiolo
pizzeria mario, frielendorf (Germania)
tutte le mansioni al livello di cucina;impiattare fare le pizze ,calzoni,focaccie ecc..esperienza all estero
molto interessante

30/06/2015–06/09/2015 Addetto alle pulizie in uffici, alberghi e altri edifici
issi ronchi/elena, monza (Italia)
mi occupavo di pulizie generale all'interno del parco di monza ogni giorno nuove zone per pulizie
generale.Autogestione della propria zona la cui viene assegnata ,pulizia padock,box,circuito
monza,bagni box e padock,pulizie interno ed esterno pista,pulizie tribune uso furgone per scarico di
bidoni o rifiuti.

04/01/2014–06/06/2014 Quadro di direzione, ristorazione
alma juri, lissone (Italia)
Mi occuppavo di cucina MANSIONI A CARICO: porta piatti dal lavello alla cucina,aiuto nel cucinare e
nelle preparazione dei piatti,pulizie del ristorante ad inizio e fine giornata,lavapiatti con uso di
lavastoviglie e vari accessoriati,gestione del magazzino delle provviste del ristorante controllo degli
alimenti ecc...

01/06/2014–06/09/2014 gestione del magazzino
armando petrucchi, sesto san giovanni (Italia)
Mi occuppavo di controllo del magazzino in generale dal conteggio allo stocaggio(Divisione) del
materiale nuovo in arrivo o che era già all'interno del magazzino

05/03/2013–17/12/2013 apprendista elettricista
renato beretta, Concorezzo/Agrate brianza (Italia)
Lettura schemi elettrici,installazione di impianti civili ed industriali,collegamenti
di:deviatori,prese,interruttori,invertitori,lampadine,cavi,ecc..

16/05/2011–13/09/2012 magazziniere/scaffalista
Dario prestarelli, monza (Italia)
elettronica/elettrotecnica cancelli elettrici,riordino magazzino e merce in entrata ed uscita.

01/03/2010–06/05/2011 svezzamento animali/laboratorio
correzzana (Italia)
Controllore di gabbie e animali: Harlan spa, svezzamento animali infetti/sani,controllo di cartellini,
divisione animali per sesso, pulizie e riordino delle gabbie.

04/01/2009–06/07/2009 venditore
dottor borsellini franco (MonzaCase), monza (Italia)
Volantinaggio e addetto/vendita porta a porta.

01/09/2008–23/12/2008 sda courier express
davideandreotti, desio (Italia)
Consegna dei pacchi più mansioni di magazzino

10/01/2007–18/07/2008 operaio
roberto, milano piola (politecnico di milano) (Italia)
Pulizie edificio e politecncino di piola milano.

15/03/2006–23/08/2006 cameriere/runner roudhouse grill
juri/alessandra, lissone (Italia)
in sala,ordinazioni,sparecchiare, apparecchiare i tavoli,mantenere ordine e pulizie in sala. Al pass,
impiattare e servire direttamente il cliente.

05/03/2005–07/03/2006 operaio apprendista carpentiere
rocco de luise, monza (Italia)
Saldatore a filo o ad elettrodo inferiate, balconate, staccionate, ecc. Tagliare con i macchinari per ferro
e lamiera, verniciatura a compressore su inferiate fatte in officina.

ISTRUZIONE E FORMAZIONE
11/09/2001–10/06/2004 operatore ed manutentore di impianti civili ed industriali
ecfop istituto professionale parrocchiare san biagio, monza (Italia)
Scuola parrocchiale San Biagio -Ecfop a Monza ,via Luciano Manara attestato triennale:Operatore ed
manutentore di impianti civili edindustriali

COMPETENZE PERSONALI
Lingua madre italiano
Lingue straniere COMPRENSIONE PARLATO PRODUZIONE SCRITTA
Ascolto Lettura Interazione Produzione orale
inglese A1 A1 A1 A1 A1
Livelli: A1 e A2: Utente base - B1 e B2: Utente autonomo - C1 e C2: Utente avanzato
Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue
Competenze comunicative Ottime capacità relazionali.

Competenze organizzative e gestionali
Sono una persona attiva e dinamica,mi adatto facilmente a nuove situazioni lavorative.
Per un breve periodo ho svolto attività di pr e credo di aver acquisito buone doti organizzative e
gestionali.
Competenze professionali Ottima capacità di utilizzo di utensili da cantiere come: martello, trapano, e l'attrezzatura da cantiere.
Competenze digitali AUTOVALUTAZIONE
Elaborazione
delle
informazioni
Comunicazione Creazione di
Contenuti Sicurezza Risoluzione di
problemi
Utente autonomo Utente autonomo Utente autonomo Utente autonomo Utente autonomo
Competenze digitali - Scheda per l'autovalutazione
So usare in modo soddisfacente il computer.
Patente di guida B

11/10/2018

D. L.

34

Addetto Alle Pulizie

Alberghiero / Ristorazione

Addetto Alle Pulizie

04/10/2018

S. F.

27

Impiegato

Alberghiero / Ristorazione

Roma

Executive Bar Manager Picasso bistrot/ Dual caffe Roma Settembre-2016 - Attualmente -fornire istruzioni, riconoscimenti e supporto verbale sulle procedure aziendali del Bar -valutazione delle linee e degli standard lavorativi -selezione, gestione e formazione di nuovi candidati -gestione del personale, scelta dell'inquadramento e della retribuzione sulla base dei budget aziendali -responsabile della contabilità -marketing managment in ambito, scelta di piani di sviluppo dell' attività-progettazione di scelte commerciali al fine di riqualificare e aumentare il fatturato sulla base delle potenzialità dell' attività commerciale Responsabile attività commerciale in ambito ristorazione (Bar) Dual caffe Roma Settembre-2015 - Settembre-2016 -attività di coordinamento e gestione del portafoglio fornitori -controllo dei costi e degli standard qualitativi dell' attività Store Manager c/o YAMAMAY – Centro Commerciale “I Granai” _Addetta alle vendite nell'ottica di raggiungere i budget prefissati dal brand -allestimento interno ed esterno -Gestione del negozio Roma Ottobre-2014 - Settembre-2015 -gestione della turnistica delle risorse del negozio -contatto con i fornitori e ordine della merce - controllo della qualità rispetto ai criteri del brand di riferimento -gestione della clientela Addetta alle vendite YAMAMAY–Centro Commerciale “La Romanina” Roma Settembre-2013 - Settembre-2014 Addetta alle vendite con raaggiungimento dei budget e degli obiettivi aziendali -allestimento interno ed esterno -Gestione del negozio poiché è assente la figura del responsabile Marketing assistance start up APP LAMBO – applicazione per cellulari Roma Febbraio-2013 - Marzo-2013 Implementazione sul piano commerciale di un App che permette di archiviare sul proprio smartphone scontrini, fatture, bollette e qualsiasi tipo di documento fiscale. Cura del logo redazione dei contenuti del sito internet e delle sezioni dell' app -scelte della campagna pubblicitaria di lancio dell' app Operatrice Call Center inbound e outbound Sdc srl Roma Gennaio-2012 - Settembre-2013 -Gestione del portafoglio clienti per ENEL ENERGIA - assistenza ai clienti in acquisizione -procedure di modifica contrattuale dei clienti Organizzatrice di eventi e hostess in ambito congressuale Agenzia privata Roma Settembre-2010 - Settembre-2012 -Gestione e organizzazione di eventi a scopo turistico -Controllo degli ospiti -Gestione ed organizzazione logistica dell evento

Istruzione master di 1 livello make it so scuola di formazione Roma 2018 • Organizzazione aziendale • Employer branding e Talent Acquisition. • valutazione in ingresso delle risorse. • Colloqui e tecniche di selezione • contrattualistica per linserimento e lamministrazione. • competenze e la valutazione delle performance. • Piani di carriera e sistemi meritocratici. • Valutazione del potenziale e Assessment center. • Progettazione della formazione aziendale • Business English for HR. • Public speaking. licenziamento, fuoriuscita dall azienda e la ricollocazione del personale. • • coaching Laurea Magistrale in “Scienze e • Psicologia generale • Comunicazione tecniche psicologico-sociali del lavoro e della comunicazione e del Marketing” Facoltà di Psicologia2 Sapienza Università di Roma Roma 2012 • sociologia • Marketing • Statistica di bas • ricerche di mercato • Psicologia dei processi cognitivi • Psicologia dei processi mnestici e motivazionali • Tecniche di ricerca e analisi dei dati • Organizzazione aziendale • Psicologia dei gruppi • Sociologia dei processi economici e del lavoro • Psicologia delle organizzazioni Laurea Triennale in “Scienze e tecniche psicologico-sociali della comunicazione e del Marketing” Facoltà di Psicologia2 Sapienza Università di Roma Roma 2010 • Psicologia generale • Comunicazione, • Sociologia • Marketing • Statistica di base Diploma di Maturità Scientifica Liceo Scientifico Statale “Antonio Labriola” Roma 2007

Lingue inglese b1 francese livello a1- scolastico

01/10/2018

N. D.

36

Executive Bar Manager

Alberghiero / Ristorazione

Roma

07/09/2018

K. M.

48

Cuoco

Alberghiero / Ristorazione

Italia

Giugno 2018 – data attuale Access control
Società: “MG Sicurezza e servizi S.r.l.”, presso “Village Camping Roma”, Roma
▪Controllo ingressi, accoglienza e servizio clienti, informazioni

Settembre 2017- Giugno 2018 Security service
Società: “MG Sicurezza e servizi S.r.l.”, presso le stazioni ferroviarie di Aprilia, Priverno,
Monte S. Biagio, Pomezia, Nettuno
▪Sorveglianza materiale, macchinari, locomotori e treni cantiere

Dicembre 2017 Security service
Società: “MG Sicurezza e servizi S.r.l.,” presso supermercato “Orizzonte”, Terracina (LT)
▪Vigilanza reparti e casse

Giugno 2017- Settembre 2017 Access control
Presso il residence “Gli Oleandri”, San Felice Circeo (LT)
▪Controllo ingressi, sorveglianza

Giugno 2014 Check-in clienti
Presso la fiera “MOTOREXPO”, Latina
▪Accettazione e smistamento clienti, informazioni

Febbraio 2014 – Agosto 2014 Cameriere
Presso “Locanda Borgo Antico”, Priverno (LT)
▪Servizio ai tavoli, gestione della cassa

Giugno 2013 - Novembre 2013
Barista – Cameriere
Presso il bar-ristorante de Il Castello di S. Martino, Priverno (LT)
▪Servizio ai tavoli, gestione della cassa, preparazione piatti, contatti con fornitori e
gestione del magazzino

Giugno 2016 Diploma di Ragioneria
“ISISS Pacifici e De Magistris”, Sezze (LT)
Votazione: 77/100
Nell’ambito degli studi è stato approfondito:
▪ Macro e microeconomia, diritto, economia aziendale, contabilità EQF 4

COMPETENZE PERSONALI
Gennaio 2014 Corso di formazione Forex Trading
Società: “Profit Point”, Roma
Il corso è stato suddiviso in:
▪Formazione teorica, analisi delle notizie e delle relazioni macroeconomiche, analisi
tecnica e analisi grafica;
▪Formazione pratica, applicazione delle strategie di Trading tramite l’utilizzo del software
Meta Trader 4
Lingue Italiano: Madrelingua
Inglese: Intermedio (B1/B2)
Francese: Base (A1)
Spagnolo: Base (A1)
Competenze comunicative Ho avuto modo di lavorare spesso in team, e questo mi ha permesso di sviluppare
capacità di comunicazione, di propensione al confronto e al dialogo. Ho un’attitudine
al contatto con la clientela ed ho acquisito una sensibilità nella percezione delle
esigenze del cliente. Grazie all’esperienza presso il Camping Village Roma ho potuto
lavorare in un ambiente internazionale.

Competenze organizzative e gestionali
Di natura, tendo ad avere una forte attitudine alla pianificazione all’organizzazione.
Riesco a lavorare bene sia in team che da solo. Ho imparato a gestire il mio tempo ed
i miei impegni in modo efficiente, rispettando eventuali termini di scadenza. Ho
un’elevata resistenza allo stress e sono capace di fronteggiare eventuali problemi con
atteggiamento costruttivo, una qualità che ho sempre avuto, ma che ho maturato negli
anni durante il mio iter lavorativo.
Competenza digitale Sistemi operativi: Ottima
Elaborazione testi: Ottima
Fogli elettronici: Ottima
Navigazione in Internet: Ottima
Multimedia (suoni, immagini, video): Ottima
Sistemi operativi: Windows, Linux
Applicazioni e programmi conosciuti: Microsoft Office, Suite Open Office, Adobe
Premiere, Blender
Altre competenze Ho praticato l’arte marziale del Jeet Kune Do ed imparato tecniche di difesa personale
come lo Escrima o Kali, partecipando a gare regionali.
Mi cimento, a livello amatoriale, nell’ideazione, assemblaggio e personalizzazione di
Personal Computer.
Patente di guida A1, B

30/08/2018

M. P.

32

Security Guard

Alberghiero / Ristorazione

Roma

Dal 03/07/2017 Al 06/08/2017

• Nome dell’azienda e città

Palace Hotel *****L, Milano Marittima (RA)

• Tipo di società/ settore di attività

Struttura ricettiva alberghiera 5 stelleLuxury

• Posizione lavorativa

Reception (Front Office/ Back Office)

• Principali mansioni e responsabilità

Check in/out clienti diretti, via telefono e via mail; problemsolving di qualsiasi mansione; capacità organizzativa e relazionale con tutti gli altri settori alberghieri; grandi capacità comunicative e persuasive

Dal 03/04/2016 al 21/042016; dal 06/07/2016 al 03/08/2016

Hotel Le Robinie ****, Solbiate Olona (VA)

Struttura ricettiva alberghiera 4 stelle

Reception (Front Office/ Back Office)

Check In/out client diretti, via telefono e via mail; problemsolving reception; capacità organizzativa e relazionale con i principali settori alberghieri; grandi capacità comunicative e persuasive; aiuto magazziniere (alimenti, atrezzature)

Istruzione e formazione

Dal 2014 al 2018

• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione

I.I.S E. Maggia di Stresa, istituto professionale

• Principali studi / abilità professionali oggetto dello studio

Settore alberghiero e ristorazione

• Qualifica o certificato conseguita

Diploma

• Eventuali livelli nella classificazione nazionale (se pertinente)

Capacità e competenze personali

Maturate nel corso della vita e della propria esperienza lavorativa, anche se non supportata da attestati o da certificati ufficiali.

Madrelingua

Italiana

Altre lingue

Inglese Eccellente

Tedesco Buono

Capacità e competenze relazionali

Mettere in evidenza la propria propensione ai rapporti interpersonali, soprattutto per posizioni che richiedono il lavoro in team o l’interazione con la clientela o partner aziendali.

Eccellenti capacità relazioni, comunicative e persuasive e di lavoro in un team, ottima capacità di adattamento alle nuove situazioni lavorative e sociali (capacità apprese e sperimentate nel corso degli studi e durante l’alternanza scuola-lavoro negli hotel)

Capacità e competenze organizzative

Esplicitare le capacità acquisite nell’eventuale coordinamento di altre persone o se incaricato di gestire progetti in contesti aziendali complessi e articolati.

Ottime capacità organizzative personali, fra colleghi e problemsolving nel proprio settore e capacità di organizzazione con gli altri settori a stretto contatto con il proprio (capacità apprese durante il periodo di alternanza scuola-lavoro)

Capacità e competenze tecniche

Eventuale conoscenza di specifici macchinari o tecniche particolari, anche in ambito informatico/gestionali.

ottime capacità nell’uso di strumenti tecnologici quali computer e smartphone, soprattutto world, excel, powerpoint, photoshop, sonyvegas, fl studio ed ottima padronanza nell’uso dei social network (facebook, instagram, twitter, soundcloud, youtube)

23/08/2018

A. R.

26

Tecnico Turistico/receptionist D’hotel

Alberghiero / Ristorazione

Milano/Varese

03/08/2018

I. J.

35

Manager/ Operator

Alberghiero / Ristorazione

Atene

28/07/2018

M. D.

37

Addetta Banconiere, Cassiera, Zona Bar

Alberghiero / Ristorazione

Milano, Varese, Novara, Udine

Da Aprile 2018 ad attualmente impiegato. Ristorante “ Rione XIII ”, di Giafira s.r.l.. Via Roma libera 19, Roma. Cuoco capopartita. Partita dei primi piatti. Date Nome dell’impresa Incarico Principali mansioni Date Nome dell’impresa Incarico Principali mansioni Date Nome dell’impresa Incarico Principali mansioni Date Nome dell’impresa

Da Maggio 2017 a Novembre 2017 Ristorante “ Rione XIII ”, di Giafira s.r.l.. Via Roma libera 19, Roma. Cuoco capopartita. Secondi di carne e pesce. Dal Aprile 2017 Maggio 2017 Ristorante “ Stazione di Posta “ , Chef 1 stella Michelin Luigi Nastri, Roma Stagista/Tirocinante Antipasti.

Dal Ottobre 2016 al Aprile 2017 Soul Food Delivery s.r.l., V.le di Vigna Pia 56, Roma. Cuoco/Gastronomo Cuoco in un centro di cottura per catering e delivering.

Dal Dicembre 2013 al Giugno 2016 Bar Caffetteria “ Punto Bar”, Largo Damiano Chiesa 8, Roma Incarico Principali mansioni Banchista Apertura e chiusura locale, servizio ai clienti, addetto alla macchina del caffè, preparazione gastronomia, pulizia e chiusura cassa.

EDUCAZIONE E FORMAZIONE Date Scuola e corso conseguito Dal 2008 al 2013 Istituto per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “ Vincenzo Gioberti”, Via dei Genovesi 30c, Roma. Diploma superiore. Biennio nelle materie di indirizzo quali , Cucina, Sala Bar e Ricevimento e triennio di specializzazione nel settore Cucina. Scienza dell’Alimentazione e Economia Aziendale. Diploma di scuola superiore in materia d’indirizzo Cucina, voto 75/100.

CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI. LINGUA MATERNA ITALIANA . ALTRE LINGUE INGLESE / FRANCESE • Lettura Buona / Buona . • Scrittura Buona / Buona . • Espressione orale Buona / Buona . CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI Capacità di organizzazione apprese grazie alle esperienze lavorative che mi hanno formato sotto questo aspetto.

CAPACITÀ E COMPETENZE TECNICHE ALTRO Ho buone conoscenze delle attrezzature di cucina, sala bar e sala ristorante. Ho buone conoscenze dell’alimentazione , dei diversi sistemi di cottura e conservazione

09/07/2018

G. C.

31

Cuoco Capopartita.

Alberghiero / Ristorazione

Roma

15/06/2018

A. M. R.

47

Cassiera

Alberghiero / Ristorazione

Belluno

08/05/2018

A. B.

31

Barista

Alberghiero / Ristorazione

Roma

03/05/2018

P. M.

35

Banconista

Alberghiero / Ristorazione

Lamezia Terme

30/04/2018

F. S.

35

Cameriere, Addetto Alla Sicurezza

Alberghiero / Ristorazione

Carelista Del Muletto

14/04/2018

W. T.

32

Cameriere

Alberghiero / Ristorazione

Pavia, Milano

12/04/2018

M. L. L.

28

Gestione Bar

Alberghiero / Ristorazione

Torino

22/03/2018

L. S.

27

Aiuto Cameriere

Alberghiero / Ristorazione

Arezzo

21/03/2018

S. R.

29

Cameriera

Alberghiero / Ristorazione

Provincia Di Como

17/03/2018

A. F.

52

Cameriere

Alberghiero / Ristorazione

Bari

Sostituire con date 21/06/2011 al 13/11/2011

Cordinator room Waiter ,

Cordinamento forze di vendita e di reparto

Switchboard operator

Coordinamento attività zootecnica c/o Allevamentocinotecnico.

Assistente Clinica /Ambulatorio Verterinario

Coordinatore attività di Finanza e Controllo e tesoreria (UniMarconi

ISTRUZIONE E FORMAZIONE

Sostituire con date 2001/2002 al 2006/2007

Diploma di Perito Industriale inElettronica e Telecomunicazioni.

Iscritto facoltà di Economia e Psicologia.

Esperto Sistemi operativi: Windows e Mac.

Applicativi: Word,Excel,Turbo-Pascal,Assembly,java in programma,sistema.

Sostituire con il livello QEQ o altro, se conosciuto

I.T.I.S. Giovanni XXIII di Roma

Composizione di pc e produzione programmi calcolo industriali per telecomunicazione.

COMPETENZE PERSONALI

Lingua madre

Italiano

Altre lingue

Inglese Intermedio

Competenze comunicative

Ha capacità fortemente comunicative e sa convincere ed orientare atteggiamenti ed azioni dei propri interlocutori prestando attenzione al loro feedback, utilizzando argomentazioni e modalità incisive di comunicazione finalizzate a trasmettere informazioni ed emozioni. Saper riformulare l’argomento sotto prospettive che possano attivare e mantenere ascolto ed interesse nel tempo

Competenze organizzative e gestionali

Ha capacità di governare persone/attività/processi articolati, promuovendo metodi di lavoro comuni e gestendo efficacemente, anche in condizioni d’indeterminatezza, l’andamento complessivo delle attività in coerenza con strategie ed obiettivi aziendali .

Adoperarsi per creare spirito di squadra. Sviluppare relazioni positive e di supporto. Facilitare il lavoro del team e contribuire all’instaurarsi di un clima positivo.

Competenze professionali

Conoscenze specifiche delle attivitò. Ricomprendono sia le conoscenze teoriche e metodologiche che le conoscenze pratico esperienziali della professione.

Saper recepire/anticipare le esigenze manifeste o latenti dei clienti interni ed esterni, sa lavorare in una logica di squadra con il cliente ricercando il giusto bilanciamento tra gli interessi del cliente e gli obiettivi aziendali. Puntare al miglioramento costante della propria attività al fine di accrescere la qualità del servizio offerto e percepito

Competenze informatiche

Assume con facilità un ruolo di riferimento, guida e responsabilità di altri. Sa mobilitare le energie intellettuali ed emotive del gruppo verso gli obiettivi ed il miglioramento continuo degli standard di qualità, massimizzando l’integrazione.

13/03/2018

L. A.

37

Cordinator Room Waiter

Alberghiero / Ristorazione

Roma